Cuatro finalistas se han dado cita en La Carbon\u00e1 para presentar sus creaciones culinarias al jurado, compuesto por figuras clave como el chef anfitri\u00f3n Javi Mu\u00f1oz.<\/p>\n
El restaurante La Carbon\u00e1 ha acogido la final del concurso gastron\u00f3mico ‘Jerezanos por Jerez’, una iniciativa del restaurante que busca redescubrir la riqueza cultural y culinaria de la ciudad, mientras fomenta el turismo sostenible y apoya el desarrollo de las empresas locales. Este emocionante evento, que ha reunido a talento emergente y amor por los sabores jerezanos, tuvo como protagonista el Oloroso Chef, el primer vino para cocinar del mundo con Denominaci\u00f3n de Origen Jerez-X\u00e9r\u00e8s-Sherry.<\/p>\n
Cuatro finalistas se han dado cita en La Carbon\u00e1 para presentar sus creaciones culinarias al jurado, compuesto por figuras clave como el chef anfitri\u00f3n Javi Mu\u00f1oz, Rafael Medina, director de operaciones de Bodegas Williams & Humbert, y Bel\u00e9n Rold\u00e1n, responsable de comunicaci\u00f3n de la Denominaci\u00f3n de Origen del Marco de Jerez. Las propuestas deslumbraron por su innovaci\u00f3n, est\u00e9tica y la integraci\u00f3n del Oloroso Chef como ingrediente estrella.<\/p>\n
Finalmente, el premio fue para Laura Villalva, estudiante de cocina del IES Lola Flores, por su postre titulado \u00abSabor a oto\u00f1o\u00bb, que combinaba una mousse de naranja, bizcocho de calabaza ba\u00f1ado en Oloroso Chef, crujiente de nueces, toffee de oloroso y una delicada galleta de pasta cigarrillo.<\/p>\n