Aprende a cocinar las recetas del The Chef of Sherry y conviértete en el mejor anfitrión estas fiestas.

La Navidad es tiempo de reunirse alrededor de la mesa, compartir y disfrutar de la gastronomía. Este año, en La Carboná queremos ir un paso más allá: ofrecerte la oportunidad de aprender a preparar nuevas recetas para que seas tú quien sorprenda a tus invitados.

El próximo 29 de noviembre, La Carboná is holding a Showcooking navideño con Javier Muñoz, The Chef of Sherry, para aprender a preparar cinco recetas con las que sorprender a tus invitados estas fiestas. La experiencia incluye una demostración de cocina en directo, degustación de las elaboraciones y un ejemplar de su libro Cocina con Jerez.

The five showcooking recipes

Durante la demostración, Javi Muñoz preparará en directo estas elaboraciones:

• Salt cod pil-pil salad with wild asparagus in oloroso
• Mackerel, foie gras and pear pâté
• Foie gras terrine with Pedro Ximénez
• Mussels with fino en rama curry
• Rice pudding toast with fried corn, sweet and chillies

Cinco propuestas para descubrir combinaciones, técnicas e ingredientes que sorprenderán a tus invitados estas fiestas. 

Aprende con el The Chef of Sherry

Meet Chef Javier Muñoz

Javi Muñoz es pionero en explorar nuevas técnicas culinarias a partir de los recursos que ofrece la viña.

Su manera de entender la cocina convierte los Sherry wines en un ingrediente más de sus creaciones, aprovechando sus matices y posibilidades más allá del maridaje.

Cocina con Jerez: el libro de Javi Muñoz

Además, la experiencia incluye el libro Cocina con Jerez, fruto de cinco años de trabajo e investigación, con cerca de un centenar de recetas en las que los Vinos de Jerez forman parte de la cocina. 

Una oportunidad para seguir aprendiendo y tener nuevas ideas a mano cuando llegue el momento de celebrar con los tuyos.

• ¿Qué incluye el Showcooking de Navidad?

  Tu inscripción incluye:

  • Demostración de las cinco elaboraciones de manos del chef Javi Muñoz 
  • Degustación en el restaurante de los platos elaborados
  • Copa de Jerez
  • Libro de Cocina con Jerez firmado
  • 10 % de descuento adicional en compras de libros y otros productos seleccionados de nuestra tienda.
  • Precio: 99€/persona
  • Very limited places

  Information and bookings

  A Christmas to Cook with Jerez

  • Fecha: domingo, 29 de noviembre de 2026.
  • Horario: 12:00h
  • Lugar: restaurante La Carboná, Jerez de la Frontera.
  • Precio: 99 € por persona.

  Las plazas se reservan directamente en la web de La Carboná o escribiendo un correo a: comunicacion@lacarbona.com

  Te esperamos en La Carboná para cocinar con Jerez.