Aprende a cocinar las recetas del Chef del Sherry y conviértete en el mejor anfitrión estas fiestas.
La Navidad es tiempo de reunirse alrededor de la mesa, compartir y disfrutar de la gastronomía. Este año, en La Carboná queremos ir un paso más allá: ofrecerte la oportunidad de aprender a preparar nuevas recetas para que seas tú quien sorprenda a tus invitados.
El próximo 29 de noviembre, La Carboná celebra un Showcooking navideño con Javier Muñoz, Chef del Sherry, para aprender a preparar cinco recetas con las que sorprender a tus invitados estas fiestas. La experiencia incluye una demostración de cocina en directo, degustación de las elaboraciones y un ejemplar de su libro Cocina con Jerez.
Las cinco recetas del showcooking
Durante la demostración, Javi Muñoz preparará en directo estas elaboraciones:
- Ensalada de bacalao al pilpil, tagarninas al oloroso
- Pastel de caballa, foie y pera
- Terrina de foie al Pedro Ximénez
- Mejillones, curry de fino en rama
- Tosta de arroz con leche, maíz frito, dulce y chiles
Cinco propuestas para descubrir combinaciones, técnicas e ingredientes que sorprenderán a tus invitados estas fiestas.
Aprende con el Chef del Sherry
Conoce al Chef Javier Muñoz
Javi Muñoz es pionero en explorar nuevas técnicas culinarias a partir de los recursos que ofrece la viña.
Su manera de entender la cocina convierte los Vinos de Jerez en un ingrediente más de sus creaciones, aprovechando sus matices y posibilidades más allá del maridaje.
Cocina con Jerez: el libro de Javi Muñoz
Además, la experiencia incluye el libro Cocina con Jerez, fruto de cinco años de trabajo e investigación, con cerca de un centenar de recetas en las que los Vinos de Jerez forman parte de la cocina.
Una oportunidad para seguir aprendiendo y tener nuevas ideas a mano cuando llegue el momento de celebrar con los tuyos.
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¿Qué incluye el Showcooking de Navidad?
Tu inscripción incluye:
- Demostración de las cinco elaboraciones de manos del chef Javi Muñoz
- Degustación en el restaurante de los platos elaborados
- Copa de Jerez
- Libro de Cocina con Jerez firmado
- 10 % de descuento adicional en compras de libros y otros productos seleccionados de nuestra tienda.
- Precio: 99€/persona
- Plazas muy limitadas
Información y reservas
Una Navidad para Cocinar con Jerez
- Fecha: domingo, 29 de noviembre de 2026.
- Horario: 12:00h
- Lugar: restaurante La Carboná, Jerez de la Frontera.
- Precio: 99 € por persona.
Las plazas se reservan directamente en la web de La Carboná o escribiendo un correo a: comunicacion@lacarbona.com
Te esperamos en La Carboná para cocinar con Jerez.
